Un mondo di carne

Maialino iberico: perché è così ricercato e trendy

Maialino iberico: perché è così ricercato e trendy

Alla scoperta del maialino iberico, espressione unica della grande tradizione iberica di allevamento dei capi suini. La Penisola Iberica vanta una tradizione millenaria di prodotti tipici d’eccellenza derivati da una delle carni suine più pregiate e di qualità al...
Carne di manzo: quali sono i tagli migliori?

Carne di manzo: quali sono i tagli migliori?

Lombata, costata, filetto, sono le parti più pregiate del manzo. Con questi tagli si possono preparare piatti deliziosi. Scopri come scegliere il giusto taglio di carne. Saporita e versatile perché adatta a tante preparazioni diverse, la carne di manzo oggi è sempre...